Natuur fotograaf/schilder
Bereidingstijd 30 minuten Een heerlijk mediterraans gerecht. Lekker met een verse salade erbij! Ingrediënten (2-3 personen) 3 dl bouillon 150 gram couscous 1 kleine courgette 1 ui 1 teentje knoflook 2 gegrilde paprika’s (pot) 1 klein blikje artisjokhartjes 1 blikje sardines (voor echte visliefhebber 2) …
Bereidingstijd 30 minuten Ingrediënten (4 personen) 1 grote courgette, niet geschild, in plakjes 1 kilo tuinboonpeulen 250 gram pasta 200 gram buffelmozzarella 2 el kappertjes bosje basilicum, alleen de blaadjes, gescheurd in kleine stukjes rasp van 1 citroen zonnebloemolie olijfolie wittewijnazijn sjalotje, grove stukjes 1 el …
Bereidingstijd 30 minuten Jambalaya is een gerecht uit Louisiana en is een mengelmoes van Spaanse en Franse invloeden. Ingrediënten (4 personen) 200 g kipfilet, in stukjes 1 el cajunkruiden (potje 50 g) 1 teen knoflook, fijngesneden 2 el zonnebloemolie 1/2 chorizo (worst, a 250 g) 2 …
Bereidingsduur 15- 30 minuten Lekkere broccolisoep met zalm. Serveer met een Focaccia (Italiaans brood) Ingrediënten (4 personen) 1 kg Broccoli 2 sjalotjes 1 teentje knoflook 2 el olijfolie 1 l groentebouillon (vers of blokjes) 150 gr roomkaas (bv Philadelphia met zalm en dille) 1 citroen Verse …
Bereidingsduur 15- 30 minuten Binnen een half uurtje een lekker gerecht met zalm op tafel. Ingrediënten (2 personen) 150-200 gram volkoren penne 1 courgette 200 gram zalmfilet 1 eetlepel olie ½ dl kookroom light Dille (vers of uit diepvries) 25 gram parmezaanse kaas Bereiding Kook de …
Geniet van deze smakelijke, met aardappel gevulde soep. Bereidingsduur 15-30 minuten Ingrediënten (2 personen) 300 gram aardappelen 1 ui 1 eetlepel vloeibare margarine 1 eetlepel mosterd 5 dl kippenbouillon (van tablet) 300 gram prei 200 gram wortelen 200 gram gerookte kip ½ dl kookroom light …
Serveertip Serveer de pasta bijvoorbeeld met een frisse salade. Ingrediënten (4 personen) 240 gr pasta 300 gr doperwten 300 gr gerookte zalm(snippers) bakje Ricotta (~3 eetlepels p.p.) (verse) dille citroen(sap) zeezout peper Bereidingswijze Kook de pasta Warm de doperwten op Snipper de zalm Hak de …
Bereidingstijd 10 minuten Ingrediënten (2 personen) 175 g udon noedels (gedroogd, uit een pak) 750 ml groente- of kippenbouillon of dashi 1 theelepel donkerbruine basterdsuiker 1 steranijs 1 theelepel verse gemberwortel, fijngemaakt 2 eetlepels sojasaus 75 g taugé 750 g sugarsnaps 75 g shii-take, in …
Bereidingstijd 30 minuten. Ingrediënten (4 personen) 450 gram kipfilet 1/2 el paprikapoeder 75 gram boter 1 teen knoflook 2,5 dl droge witte wijn 1,5 dl vers sinaasappelsap 1 kippenbouillontablet 1 tl ketoembar 1,5 bekertje creme fraiche 1/2 el suiker of honing 25 gram zonnebloempitten 1 …
Bereidingstijd 25 minuten Ingrediënten (4 personen) 400 g fusilli (pasta, zak a 500 g) 500 g broccoli in kleine roosjes en steel in blokjes 2-3 el olijfolie 2 uien gesnipperd 1 schaal zalm reepjes gemarineerd (250 g) 1 bakje verse roomkaas met kruiden (125 …
Bereidingstijd 45 minuten (incl. in stukken snijden pompoen) Ingrediënten (4 personen) 1 ui 3 el zonnebloemolie 1 tl kerriepoeder ~1000 gr winterwortel 1 pompoen (ontdaan van pitten ~1000 gr) 1 lt kippenbouillon 1 kippenbouillionblokje 100 ml crème fraîche 15 gr (verse) koriander Staafmixer Bereiding Voorbereiding Snij …