Natuur fotograaf/schilder
Bereidingstijd 20 minuten Ingrediënten (4 personen) 400 g spaghetti, ongekookt 20 g olijfolie 500 g kipfilet 800 g prei 200 ml creme fraiche 10 g kappertje Italiaanse kruiden Bereiden Snij de kipfilet in blokjes. Snij de prei in dunne ringen. Kook de spaghetti in ruim water …
Plaatje Bereidingstijd 15 min. bereiden 60 min. wachten 30 min. oventijd Ingrediënten (4 personen) 2 el olijfolie 1 ui 600 g gewassen bladspinazie 75 g geraspte oude kaas 250 g ricotta (kaas) 12 bladen lasagnebladen 100 ml melk 1 tl nootmuskaat 2 schalen warmgerookte zalmsteaks …
Bereidingstijd 20 minuten Tonijnsalade zoals ‘ie hoort! Een klassieker onder de salades: een combinatie van vis, groente en ei. Het gerecht is genoemd naar de Franse stad Nice. Ingrediënten (per persoon) 4 gezouten ansjovisfilets 100 gram tonijn, vers of uit een blikje (op water) …
Bereidingstijd Totaal 75 min. – 20 min. voorbereiding – 45 min. oventijd – 10 min. afkoelen Ingrediënten (4 personen) 3 blikken gepelde tomaten (à 400 g) 2 teentjes knoflook 1 pak lasagnebladen naturel (250 g) 1 courgette, in plakjes 2 rode paprika’s, in reepjes 1 …
Bereidingstijd voorbereiding 30 minuten, klaarmaken 10 minuten, wachttijd minstens 30 minuten Ingrediënten (4-8 personen) Marinade 2 teentjes knoflook 1 rode peper 12 takjes basilicum 2 el balsamicoazijn zout 6 el olijfolie Vulling 2 rode paprika’s 2 gele paprika’s 1 courgette in plakjes 1 aubergine in plakjes 2 rode uien, niet te …
(Gnocchi met groene asperges en garnalen) Bereidingstijd 45 minuten Ingrediënten (4 personen) Gnocchi 1 kg kruimige aardappels 300 g bloem 1 – 2 eieren 1 citroen Groene asperges met garnalen 1 sjalot 3 teentjes knoflook olijfolie 1 bos groene asperges 0.5 glas witte wijn 100 g …
Bereidingstijd 25 minuten Ingrediënten (4 personen) 2 kleine venkelknollen met veel groen 1 kleine ui 1/2 citroen 4 dl visbouillon 1-2 dl droge vermout (Noilly Prat) of droge witte wijn 1 1/4 dl crème fraîche 300 g lintpasta (ontdooide) 4 zalmfilets à 125-150 g …
Bereidingstijd 30 minuten Ingrediënten (4 personen) 400 g quinoa 3 teentjes knoflook 0.5 bos oregano 0.5 bos bladpeterselie 75 g Pecorino (Italiaanse zoute harde kaas) 400 g rundergehakt 1 ei 1 el paneermeel olijfolie om in te bakken 1 sjalot 1 rode paprika 400 g cherrytomaten …
Bereidingstijd 30 minuten Ingrediënten (4 personen) Italiaanse courgette-gehaktschotel 1 ui 1 rode paprika 300 g half-om-half gehakt 1 ei 1 el ketchup olijfolie om in te bakken 2 courgettes 1 bol mozzarella 1 el Italiaanse kruiden Snelle bruschetta’s 4 tomaten 0.5 bosje basilicum 75 g rucola …