Klassieke salade Niçoise.
Bereidingstijd 20 minuten Tonijnsalade zoals ‘ie hoort! Een klassieker onder de salades: een combinatie van vis, groente en ei. Het gerecht is genoemd naar de Franse stad Nice. Ingrediënten (per persoon) 4 gezouten ansjovisfilets 100 gram tonijn, vers of uit een blikje (op water) 1 ei, halfzacht gekookt en in parten gesneden 1 handje vol sla 1 eetlepel rodewijnazijn 2 eetlepels olijfolie 1/2 teen knoflook, fijngemalen 100 gram haricots verts, kort beetgaar gekookt 1 grote trostomaat, in blokjes gesneden…