Harira (Maaltijdsoep)
Plaatje Bereidingstijd 75 minuten (+ eventueel 4 uur weektijd) Ingrediënten (4 personen) 150 g rauwe kikkererwten of blikje kikkererwten 200 g runderpoulet in blokjes 100 ml olijfolie om in te bakken 2 uien 6 tomaten 0.5 bos bladpeterselie 0.5 bos koriander 0.5 bos selderij 2 l water 100 g groene linzen 1 tl zwarte peper 0.5 tl kurkuma 1 tl gemberpoeder saffraandraadjes 100 g vermicelli 40 g bloem Extra nodig soeppan foodprocessor Bijgerecht Dadels Brood Bereiden Overgiet de kikkererwten met heet water en laat circa 4 uur staan en spoel de kikkererwten daarna af….
