Bereidingstijd

15 minuten

Ingrediënten

(4 personen)

• afbakstokbrood (wit)/ (oud) stokbrood
• 4 tomaten
• 1 a 2 tenen knoflook
• 1 zakje verse basilicum
• goede extra vergine olijfolie
• peper en zout

Bereiden

1. snij het stokbrood in sneden van ong 1 cm.
2. smeer ze aan 1 kant in met olijfolie
3. wrijf erover met een teen knoflook die je doormidden hebt gesneden
4. stop het stokbrood in de oven totdat het goed knapperig is
5. maak ondertussen een “prutje” van tomaten (zonder vocht en zaden), knoflook (versnipperd), peper en zout en basilicum (in stukjes)
6. haal de stokbroodsneden uit de oven
7. eventueel nog een beetje olijfolie over het brood
8. verdeel het ‘prutje’ erover
9. leg evt nog 1 mooi blaadje basilicum erop

   klaar!