Groninger Mosterdsoep
Dit recept is geschikt voor: 5-6 personen Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: 30 min Ingrediënten: 50 gram boter 60 gram bloem 1/8 liter room 1 – 1,2 liter bouillon 2 eetlepels Groninger Mosterd (grove, met pitjes) ½ bakje spekjes 1 kleine prei (in ringen) De boter smelten, maar niet kleuren. Bereidingswijze: De bloem toevoegen, en met een houten lepel roeren. Zet de roux op een zacht vuur en laat hem 10…