Archief van
Auteur: maliepro

Pastasalade met tuinbonen, courgette en mozzarella

Pastasalade met tuinbonen, courgette en mozzarella

Bereidingstijd 30 minuten Ingrediënten (4 personen) 1 grote courgette, niet geschild, in plakjes 1 kilo tuinboonpeulen 250 gram pasta 200 gram buffelmozzarella 2 el kappertjes bosje basilicum, alleen de blaadjes, gescheurd in kleine stukjes rasp van 1 citroen zonnebloemolie olijfolie wittewijnazijn sjalotje, grove stukjes 1 el heldere honing vers gemalen peper en zout   Blender Bereiden Dressing maken Maak eerst de dressing (die je trouwens ook prima een dag vooraf kan maken en je in de koelkast bewaart). Doe hiervoor het…

Lees Meer Lees Meer

Jam​ba​laya met tro​pisch fruit (tip van Desiree)

Jam​ba​laya met tro​pisch fruit (tip van Desiree)

Bereidingstijd 30 minuten Jambalaya is een gerecht uit Louisiana en is een mengelmoes van Spaanse en Franse invloeden. Ingrediënten (4 personen) 200 g kipfilet, in stukjes 1 el cajunkruiden (potje 50 g) 1 teen knoflook, fijngesneden 2 el zonnebloemolie 1/2 chorizo (worst, a 250 g) 2 uien, gesnipperd 1 rode paprika, in stukjes 1 pak gele rijst (325 g) 200 g tuinerwten extra fijn (pak 450 g, diepvries) 1 blik tropische fruitcocktail op siroop (411 g), uitgelekt Bereiden Meng de kip…

Lees Meer Lees Meer

Broccolisoep met gerookte zalm

Broccolisoep met gerookte zalm

Bereidingsduur 15- 30 minuten Lekkere broccolisoep met zalm. Serveer met een Focaccia (Italiaans brood) Ingrediënten (4 personen) 1 kg Broccoli 2 sjalotjes 1 teentje knoflook 2 el olijfolie 1 l groentebouillon (vers of blokjes) 150 gr roomkaas (bv Philadelphia met zalm en dille) 1 citroen Verse bieslook 150 gr zalmsnippers P + Z eventueel een paar takjes munt Bereiding   Snijd de broccoliroosjes los en klein, schil de stronk en snij deze in dunne plakjes Sjalotjes en knoflook schoonmaken en fijn snipperen…

Lees Meer Lees Meer

Pasta met zalm en courgette

Pasta met zalm en courgette

Bereidingsduur 15- 30 minuten Binnen een half uurtje een lekker gerecht met zalm op tafel. Ingrediënten (2 personen) 150-200 gram volkoren penne 1 courgette 200 gram zalmfilet 1 eetlepel olie ½ dl kookroom light Dille (vers of uit diepvries) 25 gram parmezaanse kaas Bereiding Kook de penne in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Was de courgette en snijd hem in blokjes. Snijd de zalm in blokjes. Verwarm de olie in een wok en roerbak hierin de courgette enkele…

Lees Meer Lees Meer

Gevulde mosterd-kippensoep

Gevulde mosterd-kippensoep

Geniet van deze smakelijke, met aardappel gevulde soep. Bereidingsduur 15-30 minuten Ingrediënten (2 personen) 300 gram aardappelen 1 ui 1 eetlepel vloeibare margarine 1 eetlepel mosterd 5 dl kippenbouillon (van tablet) 300 gram prei 200 gram wortelen 200 gram gerookte kip ½ dl kookroom light  Bereiding Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Maak de ui schoon en snijd hem klein. Fruit de ui in de margarine glazig. Bak de mosterd kort mee. Voeg de blokjes aardappel en de…

Lees Meer Lees Meer

Pasta met zalm, doperwt en ricotta

Pasta met zalm, doperwt en ricotta

Serveertip Serveer de pasta bijvoorbeeld met een frisse salade. Ingrediënten (4 personen) 240 gr pasta 300 gr doperwten 300 gr gerookte zalm(snippers) bakje Ricotta (~3 eetlepels p.p.) (verse) dille citroen(sap) zeezout peper Bereidingswijze Kook de pasta Warm de doperwten op Snipper de zalm Hak de dille fijn Giet de pasta af Meng de pasta, Ricotta en doperwten. Voeg de zalmsnippers, dille en het citroensap toe en meng het goed. Breng op smaak met peper en zout.   Informatie Ricotta is…

Lees Meer Lees Meer

Soep – Nigella Lawson: Noedelsoep

Soep – Nigella Lawson: Noedelsoep

Bereidingstijd 10 minuten Ingrediënten (2 personen) 175 g udon noedels (gedroogd, uit een pak) 750 ml groente- of kippenbouillon of dashi 1 theelepel donkerbruine basterdsuiker 1 steranijs 1 theelepel verse gemberwortel, fijngemaakt 2 eetlepels sojasaus 75 g taugé 750 g sugarsnaps 75 g shii-take, in plakjes 2 kropjes baby-paksoi, in dunne reepjes 2 eetlepels verse koriander, gehakt Bereidingswijze Kook de noedels gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking en vul, terwijl die staan te koken, een pan met de bouillon,…

Lees Meer Lees Meer

The sequence of events in workbooks

The sequence of events in workbooks

The sequence of events in workbooks 2013/01/31 by frans When you open a workbook Excel not only raises the Workbook_Open event but also a few other events. The same applies to switching worksheets, or closing the workbook. In this post I examine the sequence of activation/deactivation events in an Excel multiple window application, and with a ribbon custom tab. However, most of the findings also apply to normal single window applications without a custom tab, and also to Excel 2013. In a…

Lees Meer Lees Meer

Tortellini met romige sinaasappelsaus en kip

Tortellini met romige sinaasappelsaus en kip

Bereidingstijd 30 minuten. Ingrediënten (4 personen) 450 gram kipfilet 1/2 el paprikapoeder 75 gram boter 1 teen knoflook 2,5 dl droge witte wijn 1,5 dl vers sinaasappelsap 1 kippenbouillontablet 1 tl ketoembar 1,5 bekertje creme fraiche 1/2 el suiker of honing 25 gram zonnebloempitten 1 zakje tortellini met champignonvulling of gewone penne 2 handsinaasappels 1 bakje tuinkers Zout Peper Bereiden Kip in stukjes snijden en bestrooien met zout, peper en paprikapoeder. In kleine braadpan 50 gram boter verhitten. Kip goudbruin…

Lees Meer Lees Meer

Pasta met Zalm en Brocolli

Pasta met Zalm en Brocolli

  Bereidingstijd 25 minuten Ingrediënten (4 personen) 400 g fusilli (pasta, zak a 500 g) 500 g broccoli in kleine roosjes en steel in blokjes 2-3 el olijfolie 2 uien gesnipperd 1 schaal zalm reepjes gemarineerd (250 g) 1 bakje verse roomkaas met kruiden (125 g) Bereiden Breng ruim water aan de kook. Strooi de pasta in een pan, voeg de broccoli toe en schenk het kokende water erop. Kook de pasta en de broccoli samen gaar in de tijd…

Lees Meer Lees Meer

50 jaar Doctor Who een feit !

50 jaar Doctor Who een feit !

Zaterdag 23 november met Sven weer een fantastische aflevering van Doctor Who bekeken op de BBC. Deze aflevering ter ere van het 50-jarig bestaan van deze serie werd in heel veel landen tegelijk uitgezonden, ik las zelfs in 94 landen!

Mousse van gerookte kip met kwartel ei, mosterdmayonaise en kervel

Mousse van gerookte kip met kwartel ei, mosterdmayonaise en kervel

  Gekookt op de kookavond bij Kookstudio 25 met de PV Van Oord Ingredienten: Receptuur voor 4 personen bron: kookstudio 25     Mayonaise: 1 eidooier 2 dl. Zonnebloem olie 2 theelepels mosterd Zout en peper ½ eetlepel azijn (sushi azijn)   Kipmousse: 200 gram gerookte kipfilet 5 eetlepels mayonaise 1 snufje zwarte peper 1 gesnipperd sjalotje 1 theelepel truffelolie   Garnituur: 1 bosje kervel 1 bojse rucola 1 bosje lollo rosso 1 bietje gekookt Kwartel eitjes (of maak een…

Lees Meer Lees Meer